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白菜肉饺子馅的做法

做法: 1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸. 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀. 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌. 4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的.原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了.还有就是大白菜不宜切得太碎了.

一、和面1.面粉中加少许盐混合均匀2.注入温开水,边倒便用筷子搅拌成絮状3.再慢慢加水揉成面团,盖上盖放一边饧着 二、调馅1.大白菜洗净后控净水分,先切成丝2.再切成末3.撒上少许盐用手揉搓,然后用手撰挤出水分.用纱布也可,我嫌麻

白菜肉馅儿饺子主料猪肉适量 白菜一棵 面粉适量 大葱一棵 姜一块 辅料盐适量 酱油少许 鸡精少许 食用油适量 白菜肉馅儿饺子的做法步骤1. 面粉加水,少许盐,和成光滑的面团放置一边醒着2. 猪肉洗净,切小丁,加少许酱油,鸡精以及葱姜末

食材明细:面粉800克、猪肉400克、白菜一棵、葱适量、姜适量、花生油35毫升盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升调味酱油15毫升、香油5毫升白菜猪肉饺子的做法步骤1、把猪肉洗净.2、切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀.3、把白菜掰开洗净.4、白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中.5、葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀.6、面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟.7、切成每50克8个的剂子.8、擀成薄皮.9、放上肉馅包成饺子.10、锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅.11、盛入盘中,即可享用.

原料:五花肉、 白菜、生姜、大葱、盐、面皮做法:1、先到副食品市场购买、猪肉(当场挤好)、白菜、生姜、大葱、饺子皮;2、回来洗生姜、葱、白菜;3、白菜剁碎挤干水分,加入调和油拌匀待用4、生姜剁末、大葱切末拌入肉馅中,同白菜泥拌匀5、加入盐拌均匀,即可包饺子了.6、防止饺子皮不沾,可用小碗盛点水、在捏口时蘸点水.

白菜猪肉饺子馅详细制作步骤1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸. 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀. 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌. 4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了.白菜猪肉饺子馅制作提示为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的.原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了.还有就是大白菜不宜切得太碎了.

用料 白菜 鲜肉 花椒 葱花 姜 盐 香油 鸡精 酱油 白菜鲜肉水饺的做法 鸡蛋加温水和面搅匀和面葱姜准备好葱姜切末肉馅加葱姜,再加入香油食盐鸡精花椒油过滤花椒油加入肉馅加入酱油搅匀白菜切碎加一勺盐腌制十分钟攥水准备好所有菜馅肉馅和菜馅搅拌馅料准备好开始包饺子漂亮吧饺子排排坐煮饺子喽开动吧

猪瘦肉250g白菜4片饺子皮30张葱1根盐2勺鸡精1勺胡椒粉1勺包子饺子馅配料1大勺食用油2勺香油1勺糖1勺制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1先把白菜切碎,加入盐杀5分钟2然后,加入凉水泡1,2分钟3用漏勺捞出攥干4都攥干之后放入

白菜猪肉饺子主料面粉400g 猪肉300g 白菜300g调料姜适量 蒜适量 生抽适量 香油适量 胡椒粉适量白菜猪肉饺子的做法1.面粉加水搅成雪花状.2.和成面团,饧20分钟左右.3.猪肉加蒜姜剁成馅,大白菜切碎,加生抽、胡椒粉、芝麻油拌匀.4.饧好的面搓成长条.5.,切成小剂子.6.擀成面片.7.包好的饺子.8.下锅煮熟即可.希望我的回答对你有帮助

白菜猪肉饺子馅的做法详细制作步骤 1.将猪肉洗净,剁成肉泥.葱、姜洗净,分别剁茸. 2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀. 3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌. 4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了. 白菜猪肉饺子馅的做法http://www.fancai.com/meishi/121242/

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