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口水鸡的正宗做法?

主料:嫩鸡1只 辅料:花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、冰水适量、小红辣椒适量、小葱适量、料酒适量、葱适量、姜适量、干红辣椒末适量、油适量、芝麻适量、蒜适量 步骤: 1.嫩鸡一只洗净,去掉鸡尖...

简单调制法: 1、熟花生用刀背压碎备用;小米椒切段,生姜切末,大蒜切末,葱切末备用。 2、 将上述步骤里的所有放入碗中,加入两勺豆豉(超市买的风味豆豉辣酱即可),加入生抽少许,醋量稍微多一点,用勺子搅拌均匀。 扩展资料: 口水鸡做法:...

口水鸡的做法步骤 口水鸡的做法图解11. 姜切片,小葱打结,取十多颗花椒备用 口水鸡的做法图解22. 鸡肉洗净,汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开 口水鸡的做法图解33. 大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火 口水鸡的做法...

烹饪材料 乌皮土仔公鸡1000克;油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,红酱油10克,熟花生末25克,醋10克,味精25克。 鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2...

材料:三黄鸡(或者乌皮土公鸡)1只、葱3段、姜片3片、料酒适量 调料:花椒油10克、白糖10克、芝麻酱10克、姜蒜汁30克、麻油30克、葱花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、红酱油10克、熟花生末25克、醋10克、味精25克 做法:1、将宰...

口水鸡 主料鸡腿1只 调料 食盐 1/2小勺 葱 4段 姜 6片 蒜 5瓣 八角 1颗 花椒 1.5大勺 桂皮 1小块 生抽 2大勺 香醋 1.5大勺 辣椒粉 1大勺 花生 50粒 芝麻 1大勺 植物油 7大勺 黄酒 1大勺 白糖 1大勺 芝麻酱 1小勺 细香葱 5克 朝天椒 1个 口水鸡的...

口水鸡的做法步骤 1. 姜切片,小葱打结,取十多颗花椒备用 2. 鸡肉洗净,汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开 3. 大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火 4. 取出鸡肉,放入冰水中,直至冰凉 5. 取出鸡肉,斩切摆盘,备用 6...

想做菜品口味:微辣 主要工艺:拌 所需时间:半小时 制作难度:普通 所用厨具:蒸锅 291 79 39 0 0 (409人评价) 加入到菜单 食材明细 鸡腿 一个 黄瓜 一根 熟花生米 适量 熟芝麻 少许 葱 适量 蒜瓣 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 芝麻酱 适量 ...

材料 主料:光鸡项1只(约1000克) 调料:姜茸15克,花椒10克,蒜茸20克,葱白粒10克,姜块20克,葱节20克,熟白芝麻10克,烤花生末15克,花椒油1茶匙,白糖1茶匙,芝麻酱1茶匙,香油1/2茶匙,料酒2茶匙,红油2茶匙,米醋2茶匙,味精1/2茶匙,盐1...

隋宫(李商隐)

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