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怎样煮大米粥?

第一招: 浸泡: 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。 第二招: 开水下锅: 大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什...

掌握六大诀窍,就能快速煮出一锅好吃又营养丰富的好粥来。 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮...

熬白粥大概需要40分钟左右,做法如下: 首先把米淘冼干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,这样会使得营养流失。 大米淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水份。 把泡好的大米沥干水份。 把米放在碗里,放一小勺油拌匀,放油可以使...

给你找了很专业的介绍. 如果说会煮点稀饭也算是厨师的话,那我十二岁时就已经是了。还在我读小学的时候,每天放学回家的第一件事,就是生火煮稀饭。因为那时家里穷得来只有稀饭喝,所以打那时起,我对稀饭就没有过好感,有时反倒是深恶痛绝。 时...

做法: 1、大米淘净后,加水浸泡半小时。 2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例)。 3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟。 4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟。 5、...

你看是几个人吃了,根据感觉一般的锅一半多一点的水,放一勺半的米(大米小米都差不多),开始先不用管,等煮沸一会了就搅搅,把火调小,为的是不要米粘锅上,这样也能掌握火候,黏黏的基本就好了,喜欢吃黏黏的就再多做几分钟,千万不能做上就...

半锅水 半碗米 而且重要的是 时间一定要长 这样煮出来的粥粘稠好喝

1、漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。 这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转:(3)熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为...

二楼的专家错了,不区分饭粥用米可能只是在华中华北,在我们南方,煮饭的米和煮粥的米是不一样的,口感也完全不同~ 煮饭的米就是水放多了做成了粥,它也能保持颗粒状; 而煮粥的米如果水放少了做成了饭,也会是糊糊的一锅饭. 这两种米未煮时从外观看,饭...

先把米洗净打湿,放在冰箱冷冻层冻一夜,再拿出来熬粥,十几分钟后就很稠了,这是熬粥既快又稠的好办法。 香菇鸡肉粥: 1,米加一点油一点盐泡半个小时备用 2,鸡胸肉一块加姜片下锅煮,煮了捞起来晾凉,用手撕成条状备用。煮鸡肉的水不要倒,留...

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