www.5213.net > 猪獾子怎么做好吃?

猪獾子怎么做好吃?

猪獾属于野味,比较腥臊,红烧比较好.多放一些去腥的药材.1、砍成几大块放锅里煮,记得加柚子叶,没有的话柑橘树叶也可以,这东西很重要,煮熟再切成小块加佐料爆炒,小火炖至汤汁差不多干.2、猪獾肉,你可以红烧吃,跟茄子一起炒着吃,至于去除腥味,这个我觉得就要按照常规做法了:先用清水去除血水,再用开水过几遍,然后下锅炒,正常加葱姜蒜,最好再加些青红尖椒,口感更好.3、将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒,烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,烧至獾肉熟烂,撒入胡淑粉,出锅即成.

主料:猪獾子2斤 配料:去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)盐适量,味精少许.做法:1.猪獾子切块,放入高压锅,压20分钟左右!捞出!2.炒锅加油,加入猪獾子大火爆炒,这时加入阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)少许的精盐,炒至排骨发干上色.加入味精即可!3.取一干锅,锅底铺满大蒜,锅下点火,猪獾子置上即可!

剥皮红烧狗獾子学名就是狗獾,獾有猪獾,狗獾,狼獾,蜜獾等种类. 蘑菇獾肉羹的做法 一,原料: 1.主料:獾肉500 克,火腿50 克,蘑菇片100 克,蛋清1 只. 2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉. 二、制法: 1.将獾肉洗净

一、原料:1、主料:獾肉50O 克.2、调料:料酒、糖、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉、八角、桂皮、花椒二、制法:1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水.将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下.2、捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒.3、煸炒完的獾子肉,捞起.4、锅洗净,再放入油(多些好吃)烧热,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香,撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制,再加入料酒、糖、酱油(老抽、生抽)翻炒.

去毛去内脏,清水漂净血水,再砍成几大块放锅里煮,记得加一样东西就行了,那就是柚子叶,没有的话柑橘树叶也可以,这东西很重要,煮熟再切成小块加佐料爆炒,小火慢炖至汤快干时…… 按别人的指导,先热水烫过拔毛,破开肚子,记着

红焖

1、把猪獾肉洗净切好,把肉放进冷水冷锅内煮,水开了以后可见上面一层厚厚的肉沫,让开水继续烧个半分钟,然后将肉捞出用清水把肉洗干净.再重复以上步骤一次.第二次水开以后会发现肉沫少了很多. 2、待肉沥干水后,把炒锅烧热,

主料:獾子肉 辅料:红参、杨火叶 调料:盐、味精、白酒、绍酒、胡椒 做法: (1)将獾子肉切成块,用水泡2小时,氽水去血、去腥,加入葱、姜、带皮蒜、料酒、白酒、胡椒粒,放入气锅内加入老汤,隔水炖2小时. (2)放入姜、葱丝、香菜段淋入调料油即可. 和一个满族人学的.

蘑菇獾肉羹的做法 一,原料: 1.主料:獾肉500 克,火腿50 克,蘑菇片100 克,蛋清1 只. 2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉. 二、制法: 1.将獾肉洗净,放入沸水锅焯一会,捞出洗净,切成肉丁,放入碗中, 打入鸡蛋清,拌入淀粉

煮着吃、烤着吃都挺好吃的

网站地图

All rights reserved Powered by www.5213.net

copyright ©right 2010-2021。
www.5213.net内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com